Американо

Думаете, американо придумали американцы? Нет, этот бодрящий и ароматный напиток появился впервые не в Штатах, а в Италии. Американские военные после Второй мировой жили в итальянских городах и частенько заходили в местные кафе и бары, где им предлагали классический эспрессо в маленьких чашечках.

В США не было принято довольствоваться такими крошечными порциями, потому солдаты просили чашки побольше, что для Италии было необычно. Местные бариста вынуждены были придумывать что-то новенькое для таких посетителей, чтобы удовлетворить их запросы.

Поскольку для приготовления больших порций кофе требовалось бы использовать и больше зерен, это могло привести к убыткам. Чтобы такой ситуации избежать, было решено разбавлять порции горячей водой. Так и появился кофе американо, цена и о...