WOK

Лапша вок – ее едят бедняки и богачи, студенты и сотрудники больших компаний, азиаты и европейцы. Она отлично подходит в качестве основного блюда в любое время дня. Но чем же китайская лапша вок так хороша? Например, особенным вкусом, который блюдо приобретает в процессе приготовления. 

Вермишель может быть рисовой, пшеничной и любой другой, но весь секрет в том, что готовят ее на специальной вок-сковороде. У этого кухонного инвентаря высокие стенки и толстое (но не плоское) дно. 

В такой сковороде продукты обжариваются безопасно – они не пригорают, а главное – сохраняют свои полезные свойства. Потому не только лапша, но и гарниры и любые другие продукты, приготовленные в такой посуде, называют блюдами вок. 

В заведении iRamen вы можете...