Delivery or takeaway
Select the type of reception
Menu
English
Step-by-step instructions on how to cook битые огурцы – пряная и освежающая китайская закуска
Шаг 1.
Тщательно промойте огурцы и обсушите их бумажным полотенцем. Затем разрежьте их вдоль на 4 части и удалите семена, если огурцы крупные. После этого возьмите широкую ножку кухонного ножа или пестик и легкими ударами разбейте огурцы до появления трещин, но не до полного разрушения. Разломанные огурцы нарежьте на кусочки длиной 4-5 см.
Шаг 2.
В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и красный перец по вкусу. Пряные специи придают закуске легкую остроту и насыщенный аромат, который делает битые огурцы настоящим деликатесом.
Шаг 3.
В большой миске соедините огурцы и заправку. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт соусом. Дайте закуске настояться 5-10 минут, чтобы овощи впитали все ароматы заправки.
Шаг 4.
Подавайте битые огурцы в охлажденном виде, посыпав сверху кунжутом. Это блюдо можно использовать как самостоятельную закуску или как дополнение к основным, особенно к мясу или рису.
Битые огурцы – пряная и освежающая китайская закуска
Weight: g
Бренд шеф
Cooking time 15 minutes
About the dish
Битые огурцы – это классическая китайская закуска, которая покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Блюдо идеально подходит для жарких летних дней благодаря своему освежающему эффекту и хрустящей текстуре. Классический рецепт битых огурцов включает в себя простые и доступные ингредиенты, которые легко найти на кухне любого дома. Однако, несмотря на свою простоту, приготовление этой закуски требует знания некоторых тонкостей, которые помогут добиться идеального острого вкуса. Заказать можно по ссылке: https://iramen.mikagroup.uz/product/broken-cucumbers
Required ingredients
огурцы – 200 г;
чеснок – 2 зубчика;
соевый соус – 1 ст. л.;
уксус рисовый – 1 ст. л.;
кунжутное масло – 1 ч. л.;
красный перец (хлопья) – по вкусу;
соль – по вкусу;
сахар – 1 ч. л.;
кунжут – 1 ч. л.
Step-by-step instructions on how to cook битые огурцы – пряная и освежающая китайская закуска
Шаг 1.
Тщательно промойте огурцы и обсушите их бумажным полотенцем. Затем разрежьте их вдоль на 4 части и удалите семена, если огурцы крупные. После этого возьмите широкую ножку кухонного ножа или пестик и легкими ударами разбейте огурцы до появления трещин, но не до полного разрушения. Разломанные огурцы нарежьте на кусочки длиной 4-5 см.
Шаг 2.
В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и красный перец по вкусу. Пряные специи придают закуске легкую остроту и насыщенный аромат, который делает битые огурцы настоящим деликатесом.
Шаг 3.
В большой миске соедините огурцы и заправку. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек огурца был покрыт соусом. Дайте закуске настояться 5-10 минут, чтобы овощи впитали все ароматы заправки.
Шаг 4.
Подавайте битые огурцы в охлажденном виде, посыпав сверху кунжутом. Это блюдо можно использовать как самостоятельную закуску или как дополнение к основным, особенно к мясу или рису.